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58同城:2020年3月餐飲行業就業大數據

隨著疫情防控形勢的好轉,各行各業進入了復工復產期,“民以食為天”的餐飲業也開始招兵買馬,以優秀人才推動企業復蘇、行業發展。近日,58同城發布3月餐飲行業就業大數據,對餐飲業招聘求職情況進行了重點刻畫。58同城招聘研究院數據顯示,服務員求職需求3月環比增長最快,達到178.73%,送餐員3月收入超過7400元;成都餐飲業招聘需求排全國第一,西安招聘及求職需求環比增長最快;深圳、成都備受餐飲業求職者關注,求職者更愿在深圳從事服務員、大堂經理、廚師等職位。

大堂經理/領班增幅達92.18%,送餐員收入超7400元

食色APP猝不及防的疫情給許多行業按下暫停鍵,卻為外賣行業帶來全新機遇,并使餐飲業加快了線上化發展速度。線上化發展路徑也拉動了餐飲行業招聘、求職需求,據58同城招聘研究院數據顯示,與2月相比,3月企業招聘需求環比增長最快的是大堂經理/領班崗位,增幅達92.18%,其次是餐飲管理和服務員/餐廳服務員,分別增長77.38%、50.27%,送餐員和廚師/廚師長招聘需求環比增幅都在50%以內。同期,求職需求環比增長最快的是服務員/餐廳服務員崗位,增幅達178.73%,其次是送餐員,求職需求環比增幅105.43%,廚師/廚師長和大堂經理/領班,求職需求環比增幅均在95%以上,餐飲管理求職需求環比增幅超過90%。可見,不同崗位的招聘求職需求較為平衡,送餐員和廚師/廚師長作為疫情期間外賣業的“剛需”,前期到崗率較高,因此后續招聘求職需求相對較低,而隨著線下餐飲門店的開放,進入餐飲業從事服務員崗位的求職需求大量釋放。

58同城招聘研究院數據還反映出,在餐飲業各崗位中,送餐員收入最高,3月企業支付平均月薪為7420元。其次是餐飲管理、大堂經理/領班、廚師/廚師長,3月收入分別為6221元、6085元、5657元。與其他崗位相比,餐飲管理崗位收入環比漲幅最高,達到5.92%。由于送餐員的收入與工作量掛鉤,許多送餐員每天工作10余個小時,計件訂單量大收入相對更高。而隨著餐飲業向線上化轉型發展,餐飲管理崗位的工作內容迭代升級,企業對求職者的要求更高,因此崗位收入增幅相對較大。

成都餐飲業招聘需求最高,西安招聘及求職需求環比增長最快

食色APP作為享譽世界的“美食之都”,成都匯聚了眾多餐飲企業。據58同城招聘研究院3月餐飲行業就業大數據顯示,成都餐飲業企業招聘需求量排名全國第一,其次是深圳、東莞、廣州、上海。而在求職需求方面,深圳位居全國各城市之首,其次是成都、上海、重慶、廣州。這意味著,美食文化源遠流長的成都擁有大量餐飲業就業機會,而求職者除了在美食之都謀求崗位外,更傾向于在收入較高的深圳尋找餐飲業工作。

從招聘求職需求增幅上看,58同城招聘研究院數據表明,西安招聘及求職需求環比增長位居第一,其中,西安餐飲企業招聘需求環比增長166.53%,求職需求環比增長208.69%。2月28日,陜西將新冠肺炎疫情防控應急響應級別由一級調整為三級,這讓省會城市西安的餐飲業招聘求職需求在3月快速釋放,環比增長位居全國首位。在招聘方面,成都、廣州、東莞企業招聘需求環比增幅較高,在求職方面,長沙、重慶、杭州求職需求環比增長較快。這表明,餐飲業企業招聘需求在珠三角和成渝地區快速上升,而長江流域的餐飲業求職需求也在3月達到高峰。

值得關注的是,不同城市餐飲業細分崗位的招聘需求及求職吸引力有所差異。據58同城招聘研究院餐飲行業就業大數據統計,今年3月,餐飲管理、廚師/廚師長企業招聘需求最大的城市分別為上海、北京,服務員/餐廳服務員、送餐員與大堂經理/領班企業招聘需求最高的均為成都。從求職者關注度城市來看,服務員/餐廳服務員、餐飲管理、廚師/廚師長、大堂經理/領班崗位求職者關注城市均為深圳,送餐員關注城市為成都。這組數據反映出,深圳受餐飲業大部分崗位求職者青睞,成都是送餐員的成長“樂土”,有志于從事餐飲管理的求職者在上海更容易找到理想職位,而北京為廚師/廚師長提供了豐富的就業機會。

食色APP作為招聘行業的領導者,58同城餐飲行業就業大數據,為招聘方和求職者帶來第一手的行業信息,幫助客戶與用戶從城市、崗位、收入等維度作出招才與應聘選擇,為餐飲業復工復產與轉型升級提供信息支持,也為促進企業發展和保障民生就業持續獻力。

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